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锦康“新”星：张建军   张建军，26岁，湖北荆门人，毕业于武汉第壹职业学院，毕业后一直从事餐饮和酒店管理工作。9月1日加入锦康餐饮集团，入职运营部任运营部经理。   张建军入职后不久，就接到支援延安单位食堂承包项目的任务。他与运营部邓总、人力资源部刘总等还有总部其他同事一同从武汉前往延安，在工作中，他深深感受到了锦康餐饮人的温䁔，也被同事们工作态度和敬业精神所感动，很快张建军就和大家融入在一起，结束了延安的工作，返汉不久，9月26日接受新的任务，赶往首义嘉鱼学校食堂准备开业筹备运营工作。国庆中秋张建军没有回家，一心扑在了工作上没有一丝放松，只想尽自己的力量，和

中秋节是我国的传统佳节， 也是仅次于春节的第二大传统节日。 在中秋时分， 我们吃着寓意团圆的月饼 在这一天， 猜灯谜，玩花灯，赏月祭拜， 由此来感受中华传统文化的魅力， 同时也寄托一种情怀。 九月正当开学季， 锦康家人忙不停。 下半年紧张忙碌的工作又开始了 为此总部特意定制了月饼礼盒 打包-封装-封箱-运输-邮寄 送给锦康食堂承包项目上的家人及家属们 以表节日的慰劳 家书慰家人， 情谊暖心间！ 礼盒中一封封董事长签名的感谢信 如同一封封家书 寄托了锦康对家人及家属们 浓浓的谢意、敬意和情意！

秋冬季是火灾高发季节，为进一步加强锦康餐饮集团员工的消防安全意识，提升应急处置和防范火灾的能力。人力资源管理中心特请消防培训专员周教官对集团总部所有人员开展了消防安全知识、技能的培训。 “缺乏消防安全意识、违规进行生产操作，就会引起重大火灾隐患“。本次培训围绕着生活和工作中常见的消防安全隐患开展，通过大量真实案例与理论相结合的方式讲解了一些防火技巧和应对措施。对火灾案例起火原因的分析，事故的调查和处理，生动形象的描述了火灾的危害性及严重性，强调严格遵守消防法律、法规，消除不安全用火、用电的行为，为自己和他人的生命安全负责。 同时，锦康餐饮各分

暑气渐消，秋风送爽，又是一年金秋时，又是一年开学季，这时的六盘水北大培文学校因为学生的入校而开始热闹有序起来。 六盘水北大培文学校是由钟山区人民政府与阳光教育集团合作创办的一所集小学、初中、高中为一体的高品质民办学校。这里风景优美，设施好，似乎连学校食堂承包饭菜的香都要比别处浓一些！ 操场上，这些青春年少的面庞，都是祖国的未来，六盘水北大培文的育人标准五大技能里，第一条就是希望他们长成一个好的身体，锦康餐饮牢记这一使命，用心做好每一餐，为孩子们健康快乐的成长把好关！ 食品卫生与安全是学校食堂的工作焦点，也是家长关注的热点。为了让家长

今天是9月第一天，开学啦！新生入学，神兽归笼，师生返校，2021下半年新学期正式开启。经过8月疫情的反复，锦康餐饮欢迎新老师生健康归来。 7月24日，义务教育“双减”文件正式出炉。从减少孩子的作业负担和校外培训负担，提升课后服务水平，三个方面对各中小学提出了新的要求，保证义务教育阶段的学生在校内学足学好，缓解家长焦虑，这无疑让学校教育受到了更多的关注。在校方提升校内“精神餐”质量的同时，学生“饮食餐”的质量也是锦康自发关注的焦点。 加上8月网红餐饮频繁暴雷，引来网友一片斥责声，引发公众关注，导致市场监管部门介入，这必将造成整个网红餐饮业的大地