在2019年年末之际,迎来了锦康餐饮集团首届“厨王”争霸赛的开幕,来自锦康五湖四海的13名中餐大厨齐聚赛场,展开厨王的激烈对逐。他们分别是来自湖北区域的汪广华、甘文强、钟双林、崔响林,河南区域的张志刚,江西区域的蔡松权,陕西区域的王柱、曾京、冯喜娃,贵州区域的朱文波。本次比赛在美丽的大悟天有实验学校餐厅里举办,比赛现场布置、流程及后勤安排由集团总部运营管理中心和人力资源管理中心联合部署。此次评委有集团董事长夏乙禾女士、市场总监王元涛先生,并邀请了学校后勤赵校长、后勤李主任、刘主任及相关学校领导担任大赛的评委。
比赛伊始,参赛的大厨们依次上场,他们迈着整齐的步伐发表参赛宣言。选手们精神饱满、斗志昂扬,充分展现了锦康人团结拼搏、乐观向上的精神面貌。现场观众也频频报以热烈的掌声,为选手们加油喝彩。随着“锦康魂”战歌的响起,市场总监王元涛先生的一声令下,厨王争霸赛正式拉开帷幕。造型精美的“凤凰”、香气浓郁的“宫廷秘宴”、回味悠长的“私房菜”……13位大厨纷纷使出浑身解数,一展厨艺。现场气氛热烈、参赛选手们一边紧张迎战,一边通过主持人的采访,向在座的评委介绍自己的厨艺心得。
根据比赛规则,规定菜比试。简单的红烧鱼块。随后两到“特色菜”的比拼,这可谓是八仙过海各显神通,为大家带来了视觉与味觉的体验,铆足了劲争夺“厨王”称号。
比赛现场内铲勺飞舞、香味弥漫,菜色种类繁多、花样各异,简单的菜肴在厨师们的烹饪下变得香气逼人,味道让人垂涎三尺。一道道美味佳肴盛装出炉,评委们按照菜品的色泽、形态、原料选配、口味、火候、营养、卫生等标准进行打分,并根据总分进行排名。经过一番比拼,特色菜“玲珑锦康金丝虾球”、“鸿运当头”菜品展露锋芒,主厨王柱拔得头筹,夺魁锦康餐饮集团首届“厨王”。
锦康餐饮始终贯彻落实“开心工作,幸福生活”的理念,此次活动不仅助推了餐品的推广,也让锦康家人们在厨艺烹饪比拼之中愉悦了身心,增进了友谊,让家人们以更加饱满的热情投入到各项工作当中。我们将持续以师生需求为导向,开展技能竞赛活动,为锦康家人们搭建更多展现自身才华、相互交流学习的平台,培养出拥有更高水平、更高服务质量的员工。